- venerdì andiamo a comprare la lavatrice ?
- si ... all'ora di pranzo, così non troviamo nessuno
- ok
- chiediamo la consegna a casa ?
- sicuro ! con 16 euro la portano e la installano ... meglio di così !!
- e la vecchia carcassona !?
- dobbiamo reclutare braccia volenterose che ci aiutino a portarla all'isola ecologica
- ma pesa uno sproposito ... mmm .... potremmo smontarla, buttando pezzo per pezzo ...
- si, come "La grande fuga" ...
- .....

Quaglie ai petali di rosa

12 rose, possibilmente rosse
12 castagne
due cucchiai di burro e di fecola di mais
due gocce di essenza di rose
due cucchiai di semi di anice e di miele
due spicchi d'aglio
6 quaglie
1 "pithaya" (fiore bianco simile a quello della vaniglia)

Si staccano con grande attenzione i petali delle rose, stando attenti a non pungersi le dita, perchè a parte il forte dolore causato dalla spina, i petali possono rimanere impregnati di sangue e questo, oltre ad alterare il sapore della pietanza, può provocare reazioni chimiche addirittura pericolose.
Ma Tita era incapace di ricordare questo piccolo dettaglio di fronte all'immensa emozione che aveva provato nel ricevere un mazzo di rose dalle mani di Pedro.
Era la prima emozione profonda che sentiva dal giorno delle nozze della sorella, quando aveva ricevuto la dichiarazione d'amore di Pedro cercando di nascondere il suo turbamento agli occhi degli altri.
Tita era l'ultimo anello di una catena di cuoche che fin dall'epoca preispanica si erano trasmesse, di generazione in generazione, i segreti della cucina, e veniva considerata la miglior esponente di un'arte meravigliosa: l'arte culinaria.

Laura Esquivel

Questo è il micio piccino che abbiamo adottato a saturnia.

Siamo riusciti a far ingrassare anche lui ... a colpi di salame, lardo, prosciutto, pizza e formaggio !!!

Ringrazio Andy per la splendida foto ...

E mentre io aspettavo la fine della centrifuga, per vedere se avevo sconfitto il mio peggior nemico (macchie di grasso sui vestiti dell'Homo, che sabato sera si è dedicato alla brace in condizioni poco sobrie) ....
la povera Concubina Mo. lottava contro una giovane lavatrice posseduta, il cui tubo di scarico allagava l'intero giardino !

Considerando che la mia carcassona-che-fa-la-centrifuga-solo-quando-le-gira-bene è appartenuta alla genitrice della Concubina Mo. e considerando anche che a tutt'oggi lava, sciacqua e centrifuga egregiamente (con tempi biblici, ma non diciamolo ad alta voce, altrimenti si mortifica!) ...

posso concludere dicendo che ...
SIGNORA MIA, NON CI SONO PIU' LE LAVATRICI DI UNA VOLTA !

Perdonate l'ennesimo "cambio d'abito" ...
ma ho una passione sfrenata per i pinguini ... non posso resistere ...

ps: lui è solo uno dei tanti componenti della mia collezione !

Difficile fare il sunto di quest'ultimo week end ...
48 ore di cibo, allegria, musica, vino e ... freddo pungente ...

Due giorni che non dimenticheremo, due giorni che ci hanno "insegnato" parecchio ...

• il mandarino sgrassa
• la torta con crema di limone, sgrassa
• le patate alla brace sono una pietanza vietata ai minori
• non lasciare mai Concubino Bo. solo con una ruspa
• dopo un blocco digestivo, mangiare sempre gelatine alla frutta

PS: un particolare ringraziamento ai gestori dell'agriturismo che, non consapevoli del nostro livello di follia, hanno messo a nostra disposizione cucina e salone per due giorni. (www.casafibbianello.com)

PPS: un saluto grattinoso al gatto bianco/roscio/nero ... detto anche bianco rosso e verdone !

PPPS: le foto sono in fase di scambio ed elaborazione

Domani si parte ...
due giorni alle terme di Saturnia per ri-ri-festeggiare il compleanno di Ssmaland.

Partiamo in 9 (o in 12 ... oppure 11 ... bhò, io ancora non ho capito !!!!) e torniamo in 10 ... una spaiata ci raggiunge sabato sera col treno.
Lo. è stato ufficialmente incaricato (con sua somma gioia) di andarla a prendere alla stazione.

Noi altri cuciniamo ... carne, lardo di colonnata, schifezze e alcolici d'ogni genere.

Programma del week end: riscrivere la parola "storto" !!
Siamo infatti tutti consapevoli che tra alcool, dolcetti e acque termali, non ne usciremo vivi !

Ed è proprio questo il bello !


PS: cercherò di documentare con foto ...

Cielo nero, pioggerellina fastidiosa e traffico ...
ma la radio inizia a suonare Wake me up degli Wham! ...
è proprio venerdì !

PS: oggi è proprio la giornata di George Michael ... ore 10.10 è il turno di Freedom !

Presi le altre due cassette e le provai: soltanto una confusa nebbia di puntini grigi. Senza che ci fosse uan ragione particolare reinserii nel videoregistratore la prima cassetta e la lasciai andare avanti fino alla fine.

Ma questa volta c'era anche qualcos'altro.

Ancora qualche puntino e poi ricomparve la sua faccia.
Feci un balzo indietro come se qualcuno mi avesse mollato uno schiaffo.

"Come puoi bene vedere, Weber, la registrazione va avanti. Ovviamente avrai provato le altre due cassette e ti sarai reso conto che non funzionano. Ma funzioneranno più in là, quando sarai pronto. Com'è successo con questa. Più cose scoprirai e più cose sarai in grado di vedere. E' un pò come decifrare i geroglifici", fece Phil sorridendo.

"La corsa inizia qui. Avrei voluto parteciparvi anche io. Ci ho provato, ma mi ha distrutto. Non lasciarti impressionare. Ti sarò vicino, con le mie registrazioni. E riuscirò anche ad esserti d'aiuto in un modo o nell'altro. Ti ricordi il verso di Kenneth Patchen ?
L'attesa fino al mattino potrà essere anche molto lunga, ma nessuna legge vieta di parlare al buio.

Jonathan Carroll